Brunch Especial de Dia das Mães, uma deliciosa combinação de café da manhã e almoço com deliciosas ilhas temáticas, produtos artesanais e aquela Moqueca do Cabanas com acompanhamentos Especiais.
Cardápio
Drink de Boas Vindas
Raízes do Brasil: cachaça artesanal envelhecida em barril de Umburana, rapadura e extrato de capim santo.
Pães & Confeitaria
Francês | Baguete | Ciabatta | Crostinis | Queijo | Brioche | Batata com requeijão | Croissant | Integral | Fermentação natural 24h com farinha moída na pedra
Bolos & Iguarias Artesanais:
Pães doces (02 opções)
Biscoitos (02 opções)
Bolos naturais (02 opções)
Frutas
Mamão | Melão | Manga | Abacaxi | Laranja | Banana | Maçã | Pera
Frios
Mussarela | Presunto| Peito de peru
Direto da Fazenda
Produtos feitos com o leite de vacas criadas num pasto sem agrotóxicos e com homeopatia.
Queijo frescal | Queijo meia cura | Manteiga | Iogurte natural | Iogurte de morango | Iogurte grego com frutas vermelhas.
Acompanhamentos
Cream cheese.
Mel puro de terroir Mbee.
Geleias artesanais sem conservantes.
Cereais Grãos & CIA
Granola | Flocos de milho | Semente de chia | Farelo de aveia | Farinha de linhaça
Quentes
Ovos mexidos | Quiche de alho poró e peito de peru | Bacon de forno assado.
Delícias do Cabanas
Favo de mel com uvas, figo, morangos e damasco.
Queijo brie folhado, geleia de damasco e laranja e frutas caramelizadas.
Waffles com ganache de chocolate ao leite e meio amargo.
Lanchinhos
Flor do campo: pão wrap, queijo frescal, rúcula da horta orgânica e tomate seco.
Brasileiro: pão especial com carne de panela desfiada e mix de pimentões coloridos.
Canapés
Galantine de abacaxi com salmão defumado e azeite de hortelã.
Mousse de queijos com geleia de framboesa e chips de frutas secas.
Canapé com patê de cebolinha da horta orgânica e ricota da fazenda.
Mesa de Queijos e Charcutaria
Queijos especiais
Embutidos artesanais defumados com lenha frutífera
Copa Lombo
Salame tipo italiano
Queijo Parmesão
Queijo da Mantiqueira
Queijo Gorgonzola
Chèvre a L'huile (cabra)
Ilha de Tapiocas
Tradicional com farinha branca
Funcional com farinha de beterraba
Queijo coalho | Queijo coalho e presunto | Queijo coalho e melaço
Leite condensado e coco
Saladas da Horta Orgânica (02 opções)
Pratos Quentes
Conchiglioni de mussarela ao molho de tomates frescos
Maminha cozida lentamente ao molho Portal
Moqueca do Cabanas
Arroz de coco
Farofa de banana-da-terra com castanhas
Pirão de peixe
Opção vegana, sem glúten e lácteos: nhoque de batata-doce ou Penne ao molho de tomates frescos e kibe de sorgo.
Ilha de Doces Caseiros e Sobremesas
Bebidas
Café Categoria Especial
Leite
Chás orgânicos
Capuccino
Achocolatado
Cacau 100% sem açúcar
Sucos naturais
Água mineral
* Outras bebidas e Alcoólicos são cobrados à parte
*Cardápio sujeito a alteração em função da sazonalidade de alguns ingredientes ou produtos.
ABERTO PARA NÃO HÓSPEDES com reserva, inclusive crianças, dia 12.05, das 10 às 15h
Venha viver esta experiência!
Informações Importantes
- Estacionamento interno e Wi-Fi gratuitos.
- É permitido circular nos gramados, lago e áreas externas do hotel.
- Não é permitido utilizar as áreas ou equipamentos de lazer do hotel.
- Não é permitido trazer bebidas.
- Pets somente de nossos hóspedes.
- Acesso fácil, asfaltado e à apenas 50km de SP.
